начнем, пожалуй

не то, что б я думала, что это кому-то крайне интересно, но ведь для себя же, в первую очередь

благодаря тому, что мне на днях нужно было соорудить текст про Сурикова, я прочитала сто лет назад купленную книжку с чудными картинками и большими буквами издательства "Белый город", которая, собственно, так без затей и называется: Суриков
покупалась она еще во времена моей первой вышки, но конкретно до нее руки тогда так и не дошли
ну что же, теперь она открывает список прочитанного, бггг
мило, быстро, интересно

@темы: а то что вы подумали это мое хобби

---

оскоромилась

под морем - спойлерная фотка третьего сезона
но он там такой, такой!!!

зонтик, угу

@темы: как сделать так чтоб отпустило пожалуйста

---

умельцы, блин)

13.04.2013 в 07:05

Пишет  Dean & Aidan:

загнали в угол

©

---

очаровательно:
– Давайте поговорим о чем-нибудь не таком… привязанном к реальности, – Гермиона отставила книгу. – Как вам книги Кэрролла?
– Меня очаровал Бармаглот, – признался Малфой. – Я даже пожалел, что Северус скончался. Я думаю, общими усилиями мы могли бы вывести это существо и подарить его Хагриду в знак нашего глубокого расположения.
тут:
hp-fiction.borda.ru/?1-18-0-00000012-000-0-0

Гермиона недоверчиво кивнула и ахнула, закончив заклинание.
– Кельтский замок, – ухмыльнулся Люциус. – Даже воздушный замок у тебя выглядит, словно выстроен на века.
– Никогда не слышала о таком заклинании, – Гермиона не удержалась и провела пальцем по стене башни.
– Северус Снейп придумал, – отмахнулся Люциус. – Великий строитель воздушных замков, знаешь ли. Он, правда, их из чего угодно может воссоздать, а мы с Циссой слишком практичны, видимо, только торты получаются. Ладно, торт есть. Что еще надо для праздника?

---

пусть

12.04.2013 в 13:08

Пишет  Маленький товарищ Микки-Маузер:

Подниму, ибо повод
Хьюстон, у нас проблемы..

Понимаете, Хьюстон,
здесь, где нет других людей,
социальных взаимодействий и эмоциональных привязанностей,
стерильной суеты супермаркетов,
сотен и тысяч лиц, что окружают тебя повсюду,
здесь остаешься только ты.

Один среди всей этой пусто-ты и темно-ты.

Удвоение одиночества, Хьюстон,
это когда не с кем разделить
и нет возможности поделиться,
потому что есть только ты и этот мир,
не имеющий ничего общего с разумом,
чувствами,
словами.

Медленные танцы галактик,
доверчивая обнаженность лун
и снежное кружево звезд –
все это лишь неловкие эпитеты,
которым никогда не передать Настоящее,
и, понимая это, ты остаешься в полной тишине.

Наедине с красотой.

Отбой, Хьюстон.
Мне кажется, что проблемы – у вас.

---

а это относительно сиюминутные задачи, которые требуют меньшего, но более постоянного напряжения
пожалуй, надо их как-то означить
- привести комнату в подобие состояния внутреннего желания
- упорядочить гардероб, ибо слишком много лишнего
- взять привычку носить с собой фотоаппарат - это дисциплинирует
- попытаться писать если не проект 365, то хотя бы понедельный отчет
- купить черную майку
- разобрать архив: бумаги, тетради, статьи и т.п.
- начать заниматься декупажем или хотя бы подобием оного
- систематически вести здесь список прочитанного - этого так же дисциплинирует
- не возгордиться по выполнению обоих списков от собственной идеальности

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Петербургский Театральный Журнал собирает средства на свое существование:
start.planeta.ru/campaigns/454

можно по-разному относиться к самой МД,
но без Хагрида Хогвартс не Хогвартс ПТЖ это будет уже совсем другой Питер

---

...для меня имя Маргарет Тэтчер всегда, навечно и неразрывно связано с дедом
возможно, это ложная память девочки 4-х лет, но я помню, что он ее очень любил, от него я впервые и услышала это имя - и навсегда в положительном ключе.
в институте я, помнится, умудрилась сдать блестяще дичайший по уровню курсовик "МТ в английской периодике" - чисто на горящих восторгом глазах выехала. (ну и на том, что принимал любимейший декан, понимавший меня с полуслова - так вот, он Понял)
Железная Леди.
RIP
а Англия сегодня потеряла огромную часть своей наполнености. осталась одна Таня Лиза.

---

вчера мы ходили на Тотальный Диктант
типа отчет-рассуждение - здесь:
ok-inform.ru/blogs/entry/totalnyj-diktant.html

---

I have never been to London

Мне уже четыре часа назад надо было сдать серьезный взрослый текст про спорт в России, а я сижу и думаю, люблю я все еще Дина О'Гормана, или уже таки нет.
И то, что у меня сегодня рухнул компьютер, но я все равно успела написать на другом и сдать вовремя 12 000 знаков (хотя надо было 11) не поднимает меня в собственных глазах ни на какие пьедесталы. А хочется ехать по весенней сухой дороге вперед, и чтобы было светло, и голые ветки деревьев, а впереди, возможно, дача. Что угодно, только не Москва. Лучше всего, конечно, Окленд - но дотуда Матиз вряд ли доедет самостоятельно. Даже такой выносливый и верный, как мой.
Который день подряд я чувствую насущную необходимость сделать то, чем не занималась никогда, категорически не принимая такие формы существования: написать список кораблей мечт того, что надо а)сделать б)воплотить в ближайший год. Наверное, наконец исполню на днях.
Еще хочется родиться где-нибудь в глухой Ирландии и понимать под шум дождя все эти сказки и горшочки с золотом. А потом думать о независимости и копить деньги на поездку в Лондон, на Бейкер-стрит. И сойдя с поезда, случайно обернувшись, увидеть идущего к своему джипу Шона Бина. В джинсах и футболке. Со сценарием в руках. И подумать, что вот он, как всю жизнь, лучший мужчина на земле.
А иногда больше всего хочется быть цепочкой на тонкой шее Хиддлстона. Чтобы вот. Всем существом.

---

Ну и снова продолжим - и снова это уже повторение пройденного

03.04.2013 в 21:49

Пишет  мисси:

Крем-суп из брокколи и шампиньонов с кокосовым молоком
Название получилось громоздкое, зато отражает суть вещей

Что взять (и чем заменить в случае необходимости)
350 грамм брокколи, в основном - ножек, плюс примерно 60 грамм соцветий, но можно и только их
150-200 г лука-порея
2 средние луковицы (его нет в оригинальном рецепте! вообще! откуда он взялся здесь? а вот поди знай. подозреваю, что из строчки рецепта "порезать лук тонкими кольцами". как умная девочка, я прочитала лук как лук, а не лук-порей. мне кажется, это только добавила вкуса - так что теперь делаю с ним всегда)
12-14 штук небольших шампиньонов
130-150 мл бульона из сушеных белых грибов
600-600 мл овощного бульона или отвара
(В рецепте написано "можно просто взять 600-750 мл овощного бульона или и подавно воды. Именно последним разрешением я и пользуюсь обычно. Подозреваю, что с грибным бульоном это будет совсем неимоверно вкусно)
Сок 1/2 лайма или лимона (лимон, лимон, конечно же лимон!)))
150 мл кокосового молока
растительное масло
Соль, белый и черный перец, щепотка сахара, щепотка красного перца.

что с этим делать

Что сделать
Чеснок почистить, мелко порубить. Лук порезать на тонкие колечки (вот она, сгубившая меня фраза!!))), примерно 1/4 отложить в сторону. Шампиньоны очистить от шкурки.
В глубокой кастрюле объемом 2,5-3 литра разогреть 3-4 столовых ложки растительного масла, положить туда чеснок и 3/4 лука, спассеровать до мягкости на среднем огне, периодически помешивая.
(В результате, я считаю, надо делать луковую смесь, сразу на этом этапе - а не потом, выпучив глаза и осознав, что лук-порей позорно пропущен - смешивать и пассеровать лук репчатый с луком-пореем)
В это время порезать на брусочки черенки брокколи, большие соцветия разделить на две-три части. Добавить бОльшую часть брокколи к луку, соцветия пока отложить. Лук и брокколи обжарить, залить обоими бульонами, дать закипеть. Слегка посолить и варить 8-10 минут под крышкой на медленном огне.
Добавить сверху соцветия и проварить еще 3-5 минут, брокколи должна остаться ярко-зеленого цвета. Выложить готовые соцветия на тарелку (на этом месте я обычно думаю "данунах", тем более, что сестрица моя не ест брокколи в кусковом виде, так что не стала я ничего вынимать)
Пока варится суп, нарезать шампиньоны на тонкие пластинки. Нагреть 1 ложку растительного масла, спассеровать оставшуюся 1/4 лука, добавить шампиньоны, обжарить (в этом-то месте я и осознала эпик-фейл с луком-пореем, так что обжаривалась у меня не только оставшаяся четверть репчатого, но и вся приготовленная порция лука-порея).
Добавить в суп кокосовое молоко, белый перец, сок лайма или лимона, свежемолотый черный перец, сахар, красный перец, перемешать, слегка нагреть и пюрировать миксером или блендером.
Разлить по тарелкам, сверху выложить грибы с луком, а потом соцветия брокколи (Ничем подобным я, как уже было сказано, не заморачиваюсь, просто все перемалываю. Результатом довольна донельзя).
Изумительный крем-суп, при том сытный.

Приятного аппетита!

---

Прастити. Тем временем, в параллельной вселенной...

Упоротый драббл

А что подумал Кролик - никто так и не узнал, или Усишки косишками.
А потом они решили, что надо попробовать, насколько с возрастом нескладность юности уступила место ловкости зрелости. Наверное, третья бутылка виски была все же лишней. Но факт оставался фактом - в полчетвертого утра два великовозрастных идиота пытаются попасть в дом через почтовый ящик. Эйдан, попытавшийся было проявить несвойственное ему благоразумие, заикнулся, что лучше воспользоваться дверцей для кошек, но Дин настаивал на чистоте эксперимента. Собственно, полную чистоту он и получил - через пятнадцать минут Эйдан валялся на пороге, изнемогая от гомерического хохота, а доступная его взору часть Дина могла реагировать на это оскорбительное поведение только яростным дрыганьем ноги. Впрочем, это не помогало - оторжавшись, Тёрнер понял, какой подарок преподнесла ему судьба. Сначала он просто щекотал оказавшиеся в зоне доступности зафиксированные гормановские бедра. Потом несколько раз ущипнул за живот, просунув холодные пальцы под рубашку - и наконец приложил к пояснице страдальца холоднющий ключ, отчего Дин уже нечеловечески взвыл и пообещал нахалу все кары мира, дайте только вылезти отсюда. Это, предсказуемо, вызвало новый взрыв хохота, после чего Тёрнер погрузился в раздумья на тему "как выйти из этой ситуации с минимальными потерями", усевшись прямо на крыльце и опершись на так удобно подставленную для этого задницу. Дин уже не мог ни шипеть, ни плеваться, ни даже злобствовать, а покорно ждал. До сей поры ему дважды приходилось видеть задумчивого Эйдана - и оба раза итог был страшен. Наконец мыслитель подскочил с озаренным воплем, от души шлепнул друга по пятой точке и незамутненно попытался распахнуть дверь - чтобы, как пояснил он смущенно смятому по бокам Дину, Горману стал доступен в зону видимости доселе скрытый от него дверью участок двора, порог, ну и сам Тёрнер, собственно. После недолгих споров, дверь они таки смогли приоткрыть, причем Дину пришлось тщательно перебирать руками и ногами, терпеть боль от еще больше впивающейся в живот жесткой кромки ящика, а Эйдану действовать в непривычно аккуратном режиме. После того как этот квест был выполнен, Горман мрачно посмотрел на друга и спросил, почему тот до сих пор не вызвал пожарных, раз уж все пошло по тому же сценарию, на что этот ирландский идиот снова сполз по стене в приступе хохота, от которого не мог успокоиться еще десять минут. Наконец, пожарные были вызваны, приехали, покатались по дорожке с такими же нечленораздельными воплями восторга, как и Тёрнер, вызволили Дина и собрались уезжать, но один из них на свою беду спросил, зачем они вообще все это затеяли. О'Горман попытался было рассказать историю своей молодости с самого начала, но он только успел сказать два слова, а Эйдан уже заканчивал свою фразу "Потому что пытались проверить, возможно ли влезть в дом через почтовый ящик", стоя на коленях перед дверью и уже наполовину погрузившись в недра упомянутого ящика. Дин только слабо махнул рукой, дернувшись было по направлению к двери, но ноги Эйдана уже исчезали в отверстии, после чего он распахнул дверь изнутри и задумчиво произнес: "Ну и, оказывается, 50/50. Либо можно, либо нельзя". Пожарные как-то странно на него посмотрели и уехали. Дин проводил их взглядом, подошел вплотную к привалившемуся к косяку другу, приподнялся на цыпочки и, глядя в глаза, прошипел: "Если бы ты застрял, скотина, имей ввиду - простым шлепком ты бы у меня не отделался!", после чего протиснулся между остолбеневшим Эйданом и дверью и зашел в дом. Тёрнер еще несколько секунд ошалело смотрел Горману вслед, после чего повернулся и пошел за ним следом, лениво и довольно потягиваясь, как готовящийся к прыжку хищник.

---

Опять же, у меня это уже было. Так что, для тех, кто здесь пропустил.

02.04.2013 в 19:27

Пишет  мисси:

Рыба с карри и кокосовым молоком
Что нужно взять:
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
примерно 2 см корня имбиря
целый красный острый перец (без зернышек!)
Рыба - лучше белую, но я всегда и везде предпочитаю форель
Карри - 1 чайная ложка
Гарам масала - 1 кофейная ложка (у меня ее вечно нет, так что непринципиально)
200 мл кокосового молока
сок 1/2 лайма или лимона
1-2 стакана вареного риса
подсолнечное масло

Что нужно сделать:
мелко покрошенная луковица, чеснок и корень имбиря вкупе с целым красным острым перцем были пожарены на масле на среднем огне и торжественно отставлены в сторону.
Рыба порезана мелкими кусочками (условно по 1,5 см), обжарена на масле до красивого состояния, посолена, перемешана с ранее отодвинутыми луком и имбирем, затем присовокуплены карри и гарам масала. Полученная смесь еще чуть-чуть поджарена, затем в нее наконец-то влито 150-200 мл кокосового молока и еще примерно 10 минут все это вместе пожарено на маленьком огне. Затем туда недрогнувшей рукой выжат сок половины лайма (в моем случае - лимона), прожарено еще пять минут, потом смешано с рисом и съедено.
Это очень вкусно, поверьте.

Приятного аппетита!

---

а вот

01.04.2013 в 12:07

Пишет  плюс1:

связался чёрт с младенцем

каждый раз думаю, кто из них чёрт, а кто младенец?
каждый раз думаю, а кем себя считает каждый из них?
наверное, я не думала бы про Дина, если бы не Эйдан. Мне не понравился бы Дин. И дело даже не в том, что он не ставит запятых, есть в нём что-то неправильное. И что-то не очень хорошее.
Но рядом с Эйданом это не хорошее исчезает.
Наверное, у любого человека, который окажется рядом с Эйданом, оно бы исчезло. Вовсе не факт, что Эйдан так уж светел. Он просто жизнь. Безудержная, скалящаяся в улыбке, яркая.
Эйдан мне сначала тоже не понравился. Но потом я увидела, что у него в глазах есть что-то помимо веселья. Какая-то небольшая грусть. И тогда всё сразу стало хорошо.
А друг для друга они, наверное, как у Цветаевой - любимый чёрт. Который и хочется, и страшно, и мама заругает и никому рассказать нельзя.
А друг для друга они День и Ночь (которые у Метерлинк)
и каждый из них выбрал быть Ночью друг для друга. Чтобы второй оставался Днём и светлым
И друг другу этого не сказали

---

скопом и мелким бисером

в кои веки вдумчиво вылезла в фэйсбук и поняла, как же я далека от народа стала от питерской театральной тусовки. все обсуждают волкострелова, мемы какие-то, шевеление, понимание - а я безмятежно о своем.
"игры престолов" меня не заманили даже такой мощной пиар-кампанией с подключением природных погодных условий. после ШБ - в смысле, очередной смерти - нечего мне там смотреть
ну и про ярославскую майолику-или-как-ее-там. впрочем, да что там говорить. знамо дело, что могут безграмотные верующие, только хаять, портить да плевать на стены - а самоотверженные музейщики Сохранять. это ведь и создавали музейщики, ни попов, ни простых тупых верующих там близко не было, куда им.
вдумчиво читаю про сперанского. понимаю, что ни из школы, ни даже из истфака не помню ни-че-го. смИшно.
хочу красные туфли на каблуках, ровные ноги без вылезших вен и весну.

---

А супчика не желаете?)) (у меня этот рецепт уже был, но вдруг кто пропустил)

01.04.2013 в 21:08

Пишет  мисси:

Постный тыквенный суп
Когда-то этот рецепт размещала у себя божественная  Понка
Несколько видоизмененный и переработанный - вот он!

Что нужно
Одна тыква, относительно среднего размера
Морковка, сельдерей, лук-порей, репчатый лук и т.п. - то, что сочтете нужным для овощного бульона
Свежий чеснок
Свежий имбирь
400 мл кокосового молока
Куркума, корианд, кайенский перед (которого у меня вечно нет, так что можно и без него)
Оливковое масло

Что делать
Берется тыква, режется на некоторое количество крупных кусков, обильно поливается растительным маслом и отправляется в духовку запекаться.
Тем временем стоит победить лень и стремление вечно заменять в рецептах бульон водой и таки сварить этот самый овощной бульон, закидав туда морковки, лука-порея, сельдерей и остальное, что придет в голову, например, стебли петрушки.
По времени духовка и кастрюлька выдадут готовность примерно одновременно - отставляем бульон, с тыквы снимаем кожуру и режем на кубики.
Берем новую кастрюлю, побольше, наливаем туда оливкового масла, засыпаем мелкопорезанный репчатый лук в размере примерно двух небольших или средних луковиц, пару-тройку долек чеснока, мелко покрошенный имбирь (изначально сантиметра 3-4, наверное) и смесь из чайной ложки куркумы, кориандра и кайенского перца. Лук должен приобрести более-менее достойный вид, напоминающий лук, прошедший тепловую обработку в оливковом масле, после чего к нему в кастрюлю отправляется тыква и бульон.
Дожидаемся, пока все это дело забулькает на медленном огне, солим и вливаем полчашки белого вина, еще раз дожидаемся несмелого бульканья. Добавляем 400 мл кокосового молока, размешиваем, снова "булькаем", затем яростно пюрируем это дело блендером. Самый последний раз дожидаемся признаков закипания в виде бульканья и - суп готов!

---

непониманиЭ

Я вот чо имею спросить
Про разные фестивали и т.п.
А вот что вами движет, когда вы пишете там комменты (не будучи автором или заказчиком) от анонима?
Трусость? Желание закрутить интригу? Врожденная робость?
Нет, ну правда.
Это же как минимум неинтересно.

---

Продолжаем раунд

01.04.2013 в 19:44

Пишет  мисси:

Кальмары тушеные
Продукты (снова на глаз и по вкусу)
Тушки кальмаров
Морковь
Лук
По желанию - консервированная сладкая кукуруза
соль (чуть-чуть!!!), перец, прочие приправы

Замороженные тушки кальмаров - размораживаем, после чего мелко кромсаем соломкой
Морковь и лук - мелко шинкуем, желательно, чтобы итоговая форма так же была похожа на соломку - по крайней мере, в случае морковки
Банку с кукурузой - открываем и довольствуемся той формой, которая есть, вряд ли можно привести ее в более соломкообразное состояние

На подсолнечном масле сначала на большом огне обжариваем кальмары, лук и морковку, потом по необходимости доливаем масла, закрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне, помешивая время от времени.
Кальмары дают некоторое количество сока и, самое главное, выделяют много соли, имейте это ввиду, не переусердствуйте с добавлением соли извне!
Готовится не очень быстро, кукуруза, чтобы не подвергать ее излишней и ненужной тепловой обработке, добавляется в блюдо, почти достигшее готовности, каковое определяется по степени готовности кальмаров (они должны перестать быть "резиновыми" и достичь состояния дзена мягкого и нежного состояния).

Приятного аппетита!

---

В "Общей кухне" на этой неделе постный стол. Итак!

01.04.2013 в 19:26

Пишет  мисси:

чечевица с овощами
Самое простое, самое любимое, самое постное блюдо

Продукты:
коричневая чечевица
морковь
лук
подсолнечное масло
соль, перец, прочие приправы
все из расчета "на глаз" и "по вкусу" )))

Берем коричневую чечевицу, отвариваем.
Морковку и лук мелко шинкуем, обжариваем в масле до полуготовности.
Добавляем чечевицу, доводим до окончательного состояния, называемого "готово".
В процессе солим-перчим или каких-то еще специй добавляем (я солить вечно забываю, но я вообще могу без соли есть)
Всё!

Приятного аппетита!